Çoban Kavurma
Kuşbaşı dana eti; yeşil ve kırmızı biber, soğanla kendi suyunda kavrulmuş.
Menü
Ocaktan sofraya, günü gününe
Sıcaklar
Ana yemek grubumuz: et, tavuk ve sebzeyle hazırlanan geleneksel Türk mutfağı klasikleri. Davet, tabldot ve toplu yemek servislerinde sıcak zincirine uygun şekilde teslim edilir.
Etli Yaprak Sarma
Kıymalı asma yaprağı sarması; domates soslu, sıcak servis.
İzmir Köfte
Fırında köfte; patates, domates ve biberle domates soslu.
Kadınbudu Köfte
Pirinçli kıyma harcı, çıtır kızartılmış; turşu ve maydanozla.
Karnıyarık
Fırında patlıcan; kıymalı iç harç, domates ve biberle.
Mitite Köfte
Baharatlı küçük köfteler; kokteyl ve tabldot servisine uygun.
Patlıcan Musakka
Patlıcan, kıyma ve domatesle hazırlanan geleneksel musakka.
Pirinç Pilavı
Tereyağlı pirinç pilavı; tüm ana yemeklerin klasik eşlikçisi.
Tavuk Mantarlı Krep
Tavuk ve mantar dolgulu krep; beşamel ve kaşar peyniriyle fırınlanmış.
Diğer kategoriler